Įgyvendinat projektą Nr. 08.4.2-ESFA-R-630-11-0005 „Sveikos gyvensenos skatinimas Varėnos rajono savivaldybėje“, buvo suorganizuoti 9 sveiko maisto gaminimo seminarai, kuriuose dalyvavo 135 asmenys. Lapkričio 18 d. Senosios Varėnos A. Ryliškio pagrindinėje mokykloje vyko paskutinis sveikos mitybos užsiėmias, kurį vedė virtuvės šefas Virginijus Brakauskas.
Paskutinio užsiėmimo metu diskutavome, koks cukraus poveikis organizmui, kodėl reikia riboti fruktozę ir kokia saugi jos norma? Buvo pabrėžiama sintetinių saldiklių – aspartamas, acesulfamas, sacharinas – žala sveikatai. Praktinių užsiėmimų metu mokėmės gaminti įvairių rūšių užtepėles su pomidorais ir bazilikais, su pievagrybiais, avokadu, tortilijų suktinukus su daržovėmis, tortilijų suktinukus su daržovėmis ir kumpiu, moliūgų keksiukus ir vaisių salotas su natūraliu jogurtu bei grikių trapučius su spanguolėmis ir riešutais.
